酱香鱼（可泡饼超香）

作者： 那小木

麻麻的味道～

用料

• 葱 5段
• 姜 5片
• 大料 2颗
• 干辣椒 4个（不爱吃可不放）
• 黄豆酱油 5勺（吃饭勺）
• 海天豆瓣酱 10勺（吃饭勺）
• 鱼 1条（3斤）

酱香鱼（可泡饼超香）的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

鱼切段

步骤 3

热锅凉油

步骤 4

下佐料大火煸炒15秒

步骤 5

改小火！放入豆瓣酱，煸炒出香味，【记得要不停翻炒】不然容易糊锅。

步骤 6

放入鱼，用铲子把酱在鱼身上涂抹均匀。

步骤 7

于步骤6同时:做一锅开水。

步骤 8

水开倒入鱼锅中 火开大，放入黄豆酱油，盖盖子。炖两分钟翻面。接着炖10分钟。

步骤 9

开盖收汁。

步骤 10

面上撒一点香菜！味道好吃的不要不要的！汤汁可以泡饼或者拌饭！都很好吃哦！

酱香鱼（可泡饼超香）的小贴士

炒豆瓣酱记得小火！不停炒出香味！不然容易糊锅。

菜谱创建时间：2019-09-30 20:13:20