特别下饭的咸菜炒毛豆

作者： 温馨东方

用料

• 1.咸菜 150克
• 2.毛豆粒 100克
• 3.小葱 2根
• 4.干辣椒 1个
• 5.食用盐 0.5克
• 6.白砂糖 5克
• 7.橄榄油 适量

特别下饭的咸菜炒毛豆的做法步骤

步骤 1

腌菜把黄叶摘除，用清水洗几遍后拧干水分，切成1.5cm长的小段。

步骤 2

毛豆粒洗干净备用。

步骤 3

小葱切段，辣椒剪成小段。

步骤 4

开中火，锅中放入食用油，烧热后倒入毛豆粒煸炒2分钟，加入0.5克食用盐拌匀，盛出备用。

步骤 5

重新起锅，放入适量食用油，烧热后放入葱段、辣椒段爆香。

步骤 6

放入咸菜段煸炒3分钟。

步骤 7

放入煸炒过的毛豆粒拌匀，加入半碗热水，偏小火炖制。

步骤 8

待水分基本烧干时加入白砂糖调味，关火，装盘。

菜谱创建时间：2019-09-30 19:41:51