鲜炒牛肉(清淡鲜嫩好吃到飞起)

作者： 牛奶糖妈咪

爆炒牛肉是一道超级受欢迎的家常菜了，可是作为不能吃太辣的孕妈来说，还是清淡口味比较合适，牛肉，白瓜，香菇的组合，真的是将鲜嫩好吃做到了极致，不信你试试看哦！不骗你~😋简单快手的家常菜分享给你！

用料

• 牛肉 适量
• 白瓜 1个
• 鲜香菇 5朵
• 大蒜 3瓣
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 姜 2.3片
• 淀粉 1小勺
• 油 适量

鲜炒牛肉(清淡鲜嫩好吃到飞起)的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片用料酒，姜，淀粉，少许油腌制20分钟。

步骤 2

白瓜去皮切成小条备用。

步骤 3

香菇切片，大蒜切开备用。

步骤 4

热油锅，爆香部分大蒜头，加入牛肉大火炒至变色即可盛出备用。

步骤 5

再次热锅加少许油，放入剩下的大蒜爆香，加入白瓜香菇翻炒，加少许盐(这样可以让蔬菜尽快断生炒软) 因为个人喜欢白瓜软软的所以加了点开水小煮了2.3分钟后（喜欢吃脆一点的可以不加水直接炒1.2分钟） 然后加入牛肉，快速翻炒并断火尝试调整盐味，盐味ok了盛出就完成啦！

步骤 6

牛肉的另类家常炒法，赶快试试看吧！

菜谱创建时间：2019-09-30 13:57:51