下酒神器 捞汁花甲

作者： 那叫锅包肉好了

爸爸每次喝啤酒都想整点下酒菜 捞汁花甲是他最爱的 夏天可以晾凉以后配着冰啤酒喝 约上三五好友 喝酒吃菜 谈天说地 幸福人生大概就是这样了

用料

• 花甲 两斤
• 葱 3根
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 小米椒 5-6个
• 香菜 2-3根
• 陈醋 2勺
• 海鲜酱油 2勺
• 白糖 2勺
• 辣椒油 1勺

下酒神器 捞汁花甲的做法步骤

步骤 1

泡花甲的水里加盐和少许油 时间充足的话静置3个小时 让花甲吐干净泥沙

步骤 2

浸泡花甲期间可以调一个料汁 碗里放葱末 蒜末 姜末 小米椒圈 香菜末 白糖 倒入两大勺海鲜酱油和一勺辣椒油 搅拌均匀备用

步骤 3

煮一锅水 水开放入浸泡好清洗干净后的花甲 煮至开口以后捞出

步骤 4

把多余的花甲壳掰掉【其实也可以不用这一步 但是我觉得吃的时候每次都吃到带肉的会觉得好幸福】

步骤 5

把调好的料汁浇在花甲上 捞汁花甲就完成了 学会了这道菜 啤酒就遭殃了😊

下酒神器 捞汁花甲的小贴士

1.花甲一定要浸泡等待泥沙吐干净 不然吃的时候会很印象口感 2.煮完以后如果发现没有开口的花甲就可以直接扔掉了 没开口就是死的

菜谱创建时间：2019-09-30 13:38:55