按照小曼老师的方子,做到最后一步,加入葡萄干以后搅拌均匀至不粘手
分割成18-20克,入50克月饼模具,按压成型,刷蛋黄液
风炉150-155度15-18分钟,看上色情况
我用的是如意家的模具,不粘,很好成型