桃胶皂角米牛奶羹

作者： 仟玖的猫

秋风渐起，虽然对我而言广东还处在夏天，但是皮肤已经明显感觉干燥，于是睡前赶紧泡了桃胶和皂角米，第二天做了桃胶皂角米牛奶羹。超级喜欢桃胶果冻般的口感，还有满满的胶原蛋白，一碗下肚简直不要太满足，感觉皮肤立马变得Q弹了呢~【醒醒！

用料

• 桃胶 30克
• 皂角米 40克
• 冰糖 30克
• 牛奶 250克
• 清水 适量

桃胶皂角米牛奶羹的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

桃胶和皂角米提前一晚分别用清水浸泡12小时以上，桃胶需多次换水并挑去黑色的杂质。

步骤 3

将泡发好的桃胶和皂角米放入玻璃炖盅内，我做了两盅。

步骤 4

倒入适量清水，没过炖盅内食材1cm左右。随后盖上玻璃盖，将炖盅放入支架。

步骤 5

蒸炖锅内倒入清水至“放炖盅前水位”。

步骤 6

将玻璃炖盅连同支架放入蒸炖锅，盖上锅盖。

步骤 7

选择“炖”功能，炖煮30分钟。30分钟后开盖放入冰糖，再炖煮10分钟。

步骤 8

炖煮结束，打开炖盅盖子稍微放凉。

步骤 9

将桃胶皂角米盛入碗中。

步骤 10

倒入牛奶，搅拌一下。

步骤 11

开动！

桃胶皂角米牛奶羹的小贴士

这次做桃胶皂角米牛奶羹使用到的神器是北鼎新出的蒸炖锅。自打去年从养生壶开始接触北鼎以来就被北鼎产品贴心人性化的细节设计、精准的温控系统、完美的超高颜值以及让人极度舒适的使用体验疯狂圈粉。毫不夸张地说，北鼎是个能让人提升幸福感指数的品牌，我想为北鼎打call一辈子！（这句真的不是彩虹屁~） 这款北鼎蒸炖锅的到来，除了刷新了我对厨房小家电种类的认知之外，每一次用它做出来的美食都能让我的心情好到爆炸。本来就在广东的高温环境下特别不爱开火做饭的我这次彻底得到了救赎。北鼎蒸炖锅仅一张A4纸大小的占地面积，却是大肚能容多款美味的存在。除了如其名一般能蒸能炖之外，还有酸奶和预约功能，活脱脱的一台“多功能蒸炖锅”。创新的反扣式锅盖极易拿取，不怕烫伤；两侧的外置注水口，让你不用开盖轻松加水，不用担心蒸汽溜走；1500W大功率＋聚能环设计，60秒就能出大量超密集蒸汽，锁住食材营养不流失。我最喜欢的是，不管是蒸还是炖，整个过程不喷水，不漏气，声音小，雾气少，像个安静的美男子，安安静静地把菜做好，将美味呈现到你的面前，完全不需要你守在旁边。试问，拥有这样一位贴心的“美男子”，怎能不幸福感爆棚？

菜谱创建时间：2019-09-30 12:37:26