南瓜 紫薯 芋泥 蒸熟压成泥
南瓜内加入糯米粉,揉成软硬适中的面团。南瓜蒸好后水分很大,可以先晾一会把水分吐出来一些再加入糯米粉揉面。
我是随意揪取的面团,压扁 包入紫薯芋泥,用虎口慢慢收紧,然后整理圆润,用牙签压出痕迹,压痕可以深一些,但注意不要压破啦。
垫好馒头纸 冷水入锅蒸二十分钟就好啦,蒸格一定要密一点的,不然会漏下去,我第一次就翻了车。