搬运的口水鸡

作者： 彭兔香

用料

• 花生 12颗
• 姜 6片
• 芝麻 2勺
• 葱 3根
• 花椒 20粒
• 辣椒粉 2勺
• 大鸡腿 4只
• 香醋 6勺
• 蒜 6瓣
• 生抽 30勺
• 料酒 6勺
• 糖 12勺
• 盐 1勺
• 花椒油 2勺
• 辣椒油 36勺
• 八角 1个

搬运的口水鸡的做法步骤

步骤 1

冷水下锅，加入葱白，姜片4片，花椒，料酒，八角，烧开水，中火煮11分钟，焖10分钟

搬运的口水鸡的小贴士

煮好的鸡拿出冷/冰水降温(目的是鸡皮更紧)，手撕鸡肉成小条 把其它材料混合起来加入鸡汤10勺，浇在鸡上

菜谱创建时间：2019-09-30 02:03:28