滋阴润肺秋梨膏

作者： 文梓_0a8c

夏末秋初，家人感冒咽炎咳嗽相继出现，年年都熬一瓶秋梨膏，给年迈的妈妈和年幼女儿最好的滋补良药。

用料

• 雪花梨 15斤
• 罗汉果 1个
• 姜丝 30克
• 新疆大红枣 15颗
• 茯苓 30克
• 冰糖 20克
• 蜂蜜 100克
• 陈皮 3片

滋阴润肺秋梨膏的做法步骤

步骤 1

梨洗净带皮擦丝，越碎越好。15斤梨要用个大深口锅，否则煮开的时候会外溅。罗汉果切碎，姜，红枣，陈皮切丝，加茯苓和冰糖全部放入后大火20分钟煮开后中小火煮70分钟。期间要不时的搅拌一下，防止糊锅。

步骤 2

煮好的梨蓉我用原汁机榨了一遍后用纱布过滤，出来的汁有半锅。大火烧开转中小火两个小时熬到浓稠。

步骤 3

梨汁越来越少后我转倒入雪平锅小火熬至汤色加深粘稠

步骤 4

停火后的状态，表面有点浮沫，不影响，晾至温凉不烫手

步骤 5

晾凉后的梨汁状态，呈线状滴落

步骤 6

加入蜂蜜搅拌均匀，此时梨汁已经非常粘稠呈稀稀的膏状了

步骤 7

趁热倒入消毒好的玻璃瓶中，放凉后冰箱冷藏保存，喝到开春没问题。每次用干净的勺子取两勺温水冲服即可。对老人小朋友的咳嗽很有效哦！

菜谱创建时间：2019-09-30 00:36:27