红烧带鱼

作者： 鱼丫丫_s

用料

• 带鱼 2条
• 葱 2根
• 姜 适量
• 蒜 5瓣
• 料酒 适量
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 香醋 1勺
• 料酒 1勺
• 耗油 1勺
• 糖 1勺
• 花椒 适量
• 大料 适量
• 干辣椒 1个

红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

洗干净后用葱姜蒜料酒腌至少半小时 带鱼裹面粉，油里煎，两边金黄捞出

步骤 2

调料汁：生抽三勺 老抽一勺 香醋一勺 料酒一勺 耗油一勺 一小勺糖或冰糖 混合

步骤 3

锅里重新放油，放入葱姜蒜爆香后放入花椒大料干辣椒，煎好的带鱼，倒入料汁，搅拌均匀，加入热水，没过带鱼，盖盖子小火炖十分钟，最后大火收汁

菜谱创建时间：2019-09-29 16:41:02