纸杯枣糕（空气炸锅版）

作者： Rainbow爱妈

本人属于烘焙小白，这款枣糕我都能做，相信所有人都能做！很简单的，动起来吧！

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 60克
• 玉米油 50克
• 低粉 120克
• 食用小苏打 2克
• 红糖 55克
• 去核红枣 80克
• 蜂蜜 20克
• 白醋 几滴

纸杯枣糕（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

红枣去核，切成小块，倒入50克牛奶，搅拌均匀。

步骤 2

将玉米油，蜂蜜倒入牛奶红枣盆中，混合，备用。

步骤 3

蛋黄蛋白分离（蛋白盆要无油无水）。蛋黄和10克红糖，加入上图红枣盆中，搅拌均匀。

步骤 4

将面粉和食用小苏打过筛后，倒入红枣盆中，和匀，如果搅拌费劲，加入剩余的10克牛奶。

步骤 5

用电动打蛋器打蛋白，红糖分三次倒入蛋白中，打到这个效果即可。最后滴入两滴白醋，以免有腥味。

步骤 6

打好的蛋白，分三次混入面糊盆中，搅拌均匀。最后倒入纸杯中，放入空气炸锅中层，18分钟，155度。

步骤 7

我很丑，但我很温油！ 是有些难看，但味道不错哦！

步骤 8

软软的，海绵质感哦

步骤 9

枣块藏在里面，咬一口就看到了！

菜谱创建时间：2019-09-29 16:08:28