梨膏（川贝冰糖炖梨）

作者： 寻找吃货的萌丸子

我家宝宝呢遗传了我的过敏性体质，从小就特别难带，一换季，或者碰到某种气味就会引发咳嗽，之前每次只要一咳嗽，必定要跑一次医院，后来偶然有一次有点小咳嗽去药房配药，医生给了我一个类似梨膏的止咳药，我看了下，基本和我今天自己做的梨膏差不多 制作的过程中有不明白的可以加微：fjlsb1002，因为下厨房回复的不一定很及时

用料

• 梨 10个
• 冰糖 500克
• 川贝母粉 15克
• 红枣 15颗
• 罗汉果 3个

梨膏（川贝冰糖炖梨）的做法步骤

步骤 1

来张全家福

步骤 2

红枣洗干净，去中间的核

步骤 3

梨洗干净去皮，然后刨丝，过程有点久，需要点耐心

步骤 4

罗汉果敲碎，中间的东西尽量掰开

步骤 5

除川贝粉，其余所有的材料都放梨丝里

步骤 6

大火煮开，转小火一直熬，期间需要你调一调，防止粘底

步骤 7

基本上30-50分钟，具体的看你用了多少梨

步骤 8

冷却后，拿纱布过滤出梨肉，用力拧，梨汁越多成品也越多

步骤 9

这样满满的一锅

步骤 10

加入川贝粉，搅拌均匀

步骤 11

一直小火熬，熬到你觉得可以的厚度，可以像水一样的，可以厚一点像膏，这个步骤需要的时间更久，千万不要粘锅，要么全部白费了呢

步骤 12

成品装入没有油，没有水的密封罐里，冷藏保存哦

梨膏（川贝冰糖炖梨）的小贴士

整个制作过程比较费时间的，所有在熬的时候不要火很大，容易溢出来，也容易粘锅哦 成品需要哦在没有水没有油的密封罐里，这样可以保存久一点 平时有点小咳嗽可以兑点温水喝，但是毕竟不是药，如果咳嗽的厉害还是建议去医院找医生哦

菜谱创建时间：2019-09-29 13:58:59