香炸银鱼干

作者： 孔姐谈人性

银鱼的营养和功效 银鱼的功效 银鱼味甘，性平，能益脾胃，补气润肺。用于脾胃虚弱，消化不良；小儿疳积，营养不良；虚劳咳嗽，干咳无痰。银鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。 银鱼的营养价值 银鱼中蛋白质含量为72.1%，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，是上等滋养补品。银鱼作为一种整体性食物应用(即内脏、头、翅均不去掉，整体食用)，其养生益寿的功能为国际营养学界所确认。 每百克银鱼可供给热量407千卡，几乎是普通食用鱼的5-6倍；其含钙量高达761毫克，为群鱼之冠。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。 每100克银鱼里就含有以下多种营养素： 营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量热量105.00（大卡）钾246.00（毫克）磷22.00（毫克）烟酸0.20（毫克）钙46.00（毫克）镁25.00（毫克）钠8.60（毫克）蛋白质17.20（克）胆固醇361.00（毫克）铁0.90（毫克）硒9.54（微克）维生素B20.05（毫克）锌0.16（毫克）维生素B10.03（毫克）脂肪4.00（克）锰0.07（毫克）维生素E1.86（毫克）

用料

• 银鱼 克
• 鸡蛋 一个
• 面粉 克

香炸银鱼干的做法步骤

步骤 1

加一个鸡蛋搅匀!

步骤 2

加点面粉！搅拌这样!

步骤 3

随便加点,搅拌均匀！

步骤 4

再加点面粉！

步骤 5

炸好了。

香炸银鱼干的小贴士

炸的时候油温八成! 想吃焦一点,油温高一点! 可以做汤做菜!

菜谱创建时间：2019-09-29 12:39:55