肉夹馍的馍

作者： 馋猫儿大厨

晚饭剩了些酱牛肉决定第二天早晨消灭掉。有肉木有饼呢

用料

• 面粉 300克
• 水 150克
• 酵母 3克

肉夹馍的馍的做法步骤

步骤 1

材料混合揉成面团，一定要是光滑面团。

步骤 2

不需要完全发酵。分割成六个面团每个约75克，滚圆松弛10分钟。

步骤 3

搓成长条形，擀开从一头卷起，收尾压在面团下面，按扁再松弛10分钟。

步骤 4

擀成直径约10厘米的圆饼，上平锅不刷油烙至微微上色定型。

步骤 5

烤箱180度再烤5分钟左右出炉，开吃！

肉夹馍的馍的小贴士

面不要太软也不用完全发酵。有醒面的过程即可。 直接平锅烙也可以。不加油。

菜谱创建时间：2019-09-29 09:40:43