咖喱蟹

作者： KissMeat

用料

• 螃蟹 2只
• 白洋葱 1个
• 黄油 50克
• 糖 5克
• 鸡蛋 1个
• 白葡萄酒 1/4杯
• 油咖喱 2勺
• 番茄酱 1勺
• 淀粉 5勺
• 植物油 200克
• 吐司面包 若干
• 稀奶油 100克

咖喱蟹的做法步骤

步骤 1

膏蟹，洗净，斩件

步骤 2

裹一层薄面粉，面粉里加稍许白胡椒和盐，下油锅炸后撩起

步骤 3

洋葱切丁，黄油炒透明，加白葡萄酒，水，加油咖喱，糖，番茄酱，煮沸，一边搅拌一边加入稀奶油和蛋液，很快会变得浓稠

步骤 4

装盘淋上咖喱酱汁，吐司切小块 200°五分钟变脆 本菜精华莫过于面包沾盘子✌️

菜谱创建时间：2019-09-28 21:10:52