炒方便面（老干妈版）

作者： 夏平平平平

上班族日常不知道吃什么！

用料

• 方便面 1包
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 1段
• 火腿肠 半根
• 青菜 1颗
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 盐 适量
• 耗油 1勺
• 老干妈 1勺
• 醋 半勺（可不放）

炒方便面（老干妈版）的做法步骤

步骤 1

方便面沸水下锅煮1-2分钟（尽量选筋道的面）捞出过凉水

步骤 2

把水滤掉，加半勺老抽，半勺糖（可不加），一点点香油把方便面拌匀

步骤 3

热锅下鸡蛋炒熟捞出，依次放入香肠和胡萝卜，稍稍煎一下，出香味。放入小青菜，一勺生抽、一勺老干妈、半勺醋、适量盐，炒至青菜变软。

步骤 4

倒入放凉的方便面，炒一分钟后出锅。

炒方便面（老干妈版）的小贴士

没啥要注意的，就是方便面千万别煮太软，口感不好。

菜谱创建时间：2019-09-28 19:46:50