莲花白干粉炒鸡蛋

作者： 李杨的私房菜

这是一款很好吃的炒素菜，也可以用砂锅干炒哦……😋

用料

• 莲花白 3-4叶
• 干粉 适量
• 鸡蛋 3个
• 干辣椒 2-3个
• 料酒 适量
• 生抽 1勺
• 蚝油 1小勺
• 食盐 适量
• 鸡精 适量

莲花白干粉炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

莲花白洗净切丝备用……

步骤 2

干粉用开水浸泡备用……干粉我选用的是温州粉丝……

步骤 3

鸡蛋打散备用……

步骤 4

锅烧热把鸡蛋液倒入锅中炒好捞起备用……

步骤 5

再放入适量油把干辣椒爆香……

步骤 6

放入莲花白翻炒片刻……

步骤 7

再放入干粉、鸡蛋，依次加入料酒、生抽、蚝油、鸡精、食盐，翻炒均匀2-3分钟入味即可……

步骤 8

一盘好吃的莲花白干粉炒鸡蛋就做好了😋

莲花白干粉炒鸡蛋的小贴士

如果有砂锅可以做成干锅捞粉哦……下次做了分享……

菜谱创建时间：2019-09-28 18:46:56