柿子洗净,表面水晒干,备用
碗里倒点白酒,不要倒太多,将柿子放碗里滚一圈,表面湿了就可以了
放密封保存,我简单点放袋子里
打结扎紧,就好了,这个柿子有点黄了,大概四天左右就可以直接吃了
柿子选青一点的更好些,白酒正常四五十度的,倒少一些,不够再加