番茄金针菇酸汤肥牛【快手零失败大菜】

作者： eggsss

食材丰富，营养丰富，小朋友会喜欢，不失为一道快手的大菜哦～

用料

• 肥牛 250克
• 西红柿 2个
• 金针菇 150克
• 木耳 3朵
• 蒜 2瓣
• 小葱 1根
• 姜 2片
• 酱油 1勺
• 蚝油 半勺
• 盐 适量
• 糖 1勺
• 白醋 2勺
• 胡椒粉 适量
• 油 1勺

番茄金针菇酸汤肥牛【快手零失败大菜】的做法步骤

步骤 1

备料，木耳摘开泡发，西红柿切块，金针菇洗净，肥牛常温化冻，蒜切碎，姜切片，小葱一根葱白切段，葱叶切成葱花。

步骤 2

锅中热油下葱白姜蒜煸香。

步骤 3

下西红柿炒出汁，这个样子差不多。

步骤 4

然后倒入开水，将金针菇撕开平铺在锅中。

步骤 5

加一勺生抽。

步骤 6

半勺蚝油。

步骤 7

分别加入盐、糖，放入木耳。

步骤 8

煮开后下肥牛卷。

步骤 9

煮到变深色就可以了。加入白醋和胡椒粉。尝一下味道，缺啥补啥。

步骤 10

盛出的时候，先把肉和菜盛出来，，然后撒上葱花，再用一个漏斗，过滤一下汤浇在上边就可以了。

番茄金针菇酸汤肥牛【快手零失败大菜】的小贴士

因为肥牛没有过水，可能会有沫，所以最后过滤一下，可以保证汤的口感。如果不嫌麻烦，肥牛可以清水煮好，最后加入汤里也行。 勺子多大这个问题，根据自己的口味和习惯来。如果没有经验，就按照最小的勺子，最少的分量来加，然后多尝，就能把握自己的口味了。 菜做出来好不好吃跟个人的口味有很大关系，所以一定要多尝随时调整就好。

菜谱创建时间：2019-09-28 15:26:15