暴腌酱黄瓜，快手简易绝不为难人

作者： 一人一锅一桌饭

好吃的酱黄瓜做法好多啊，但是需要什么花椒八角桂皮…还需要烧热油！真是让人为难！这款酱瓜解决了没料没热油的痛点！

用料

• 黄瓜 1根
• 食盐 1勺
• 白糖 1勺
• 老抽 1勺
• 可选坚果类（芝麻、花生、腰果、松子等等） 适量

暴腌酱黄瓜，快手简易绝不为难人的做法步骤

步骤 1

黄瓜切薄片🥒，撒入1勺左右食盐、白糖，拌匀，我放于一旁等10分钟以上，半小时最好。

步骤 2

十分钟后倒掉杀出的水分，用手将瓜片抓一下，攥紧，挤出更多水分倒掉。

步骤 3

黄瓜已经发蔫儿，这样的黄瓜口感最棒了

步骤 4

加入一勺老抽一勺熟芝麻

步骤 5

拌匀即可食用，微甜微咸酱香口，暴腌的瓜片咯噔咯噔的很有嚼头。冷藏一下口味更佳～

菜谱创建时间：2019-09-28 11:53:09