青椒炒牛排

作者： 小猪贝贝麻麻

青椒中含有丰富的维生素C、维生素B，胡萝卜素等抗氧化物质，能够帮助清除体内的有害自由基，同时具有促进消化，加快脂肪代谢等功效！而且孕妇食用后更是能起到提高免疫力的作用，预防癌症及其他慢性疾病！ 牛排中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸！ 青椒，牛排配在一起是黄金搭档，尤其适合减脂人士使用！

用料

• 牛排 1块
• 青椒 3个
• 胡萝卜 一小块
• 葱 一点
• 姜 一点
• 盐 适量

青椒炒牛排的做法步骤

步骤 1

所有材料备齐洗净，菜椒手掰小块，胡萝卜切片！

步骤 2

葱切葱花，姜切成丝

步骤 3

牛排我用的是袋装牛排，冰箱拿出化冻后切成小块儿状

步骤 4

全部配菜切好后，不粘锅放少许油（没有不粘锅炒锅也可以，不过油就得多放一点了，用不粘锅就可以少放一点点，减少油脂的摄入有利于健康），油热后放葱花姜丝爆香，然后放牛排煎炒直全熟

步骤 5

放菜椒翻炒几下加胡萝卜快速翻炒几下加盐一点点调味出锅（盐比平时炒菜的量少一点，因为牛排是腌制过的有滋味）

青椒炒牛排的小贴士

菜椒和胡萝卜都是易熟的菜，所以快速翻炒几下就可以了，炒久了流失营养，口感还不好！一定记得少放盐，腌制牛排盐放多了会咸的！！

菜谱创建时间：2019-09-28 08:54:28