『糕』红薯丸子

作者： 灰发飞

3人份

用料

• 红薯(去皮) 400克
• 面粉 130克
• 白糖 30克
• 白芝麻 适量

『糕』红薯丸子的做法步骤

步骤 1

红薯切片，凉水上锅，水开蒸15分钟

步骤 2

☞盆中放入红薯，面粉130克，白糖30克，捣成红薯泥 ☞戴上一次性手套，将红薯泥团成大小均匀的丸子，再裹满芝麻，备用 ☞锅中多倒油，油温5成热(筷子冒小泡)，转小火，放入丸子(用漏勺放，防迸溅)，用筷子不停翻动，炸至焦黄(6分钟)，捞出/控油

菜谱创建时间：2019-09-28 08:16:50