自制间单易学的香菇豆丸汤

作者： 没意思-14

用料

• 肉末 250克
• 豆腐 400克
• 鸡蛋 1个
• 香菇 15朵
• 菠菜 适量
• 淀粉 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 料酒 3勺
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 生抽 2勺
• 小葱 1根

自制间单易学的香菇豆丸汤的做法步骤

步骤 1

把料酒，盐，酱油，生抽，蚝油，姜末，蒜末，放进去拌匀，在加入地瓜粉，稍多点，搅拌均匀腌制半小时以上，

步骤 2

香菇剁碎，豆腐抓碎，小葱一起搅拌均匀

步骤 3

锅中放水，水量要多，稍开后转小火，最小的，一个搓圆外面在裹一圈地瓜粉，下锅搓几个下几个，都好后转大火，煮至差不多熟了

步骤 4

水减少，一碗多一点汤的量，加入菠菜煮一会，敲个蛋花勾芡一下加点盐，丸子菠菜汤好了，起锅开吃

自制间单易学的香菇豆丸汤的小贴士

锅中水多的话丸子快熟了会漂起来，刚开始一定要小火，火太大会散，嫩嫩的，小盆友超爱吃

菜谱创建时间：2019-09-28 06:31:36