无油无糖无麸质纯荞麦枣泥纯素发糕 跟蛋糕媲美的柔软滋润

作者： 猪头盈

荞麦柔成面团发面会失败，荞麦没有面筋，但神奇的水分子解决了这个问题，而且方便快手，关键是真的跟蛋糕很像

用料

• 纯荞麦粉 适量
• 水 适量
• 酵母 适量
• 红枣 适量

无油无糖无麸质纯荞麦枣泥纯素发糕 跟蛋糕媲美的柔软滋润的做法步骤

步骤 1

红枣加少量水用手持搅拌机或者其他料理机打成泥，红枣越多越甜

步骤 2

将荞麦粉，红枣泥，酵母和水一起放到一个容器里，搅拌成荞麦粉糊

步骤 3

倒入杯子蛋糕模具至5分满，在温暖处发酵至10分满，冷水上锅蒸15分钟，闷3分钟出锅，美美哒。

无油无糖无麸质纯荞麦枣泥纯素发糕 跟蛋糕媲美的柔软滋润的小贴士

我这款加了点甜菜根粉，颜色有点红

菜谱创建时间：2019-09-27 22:16:40