萝卜粄（客家特色美食）

作者： 蓝胖子甘

用料

• 白萝卜 2斤
• 虾米 50克
• 香菇 8—10朵（看大小定）
• 猪肉 100克
• 葱花 少许
• 胡椒 1克
• 盐 2克
• 蚝油 2勺
• 皮：糯米粉 500克
• 粘米粉 250克
• 热水 适量
• 艾汁 少许

萝卜粄（客家特色美食）的做法步骤

步骤 1

把香菇猪肉葱花切好，热锅放油放猪肉葱虾米香菇炒香

步骤 2

放盐放蚝油胡椒炒香

步骤 3

加白萝卜翻炒一下

步骤 4

翻炒好，放凉

步骤 5

糯米粉500g 粘米粉250g

步骤 6

艾汁少许，加热水

步骤 7

粉和水揉到手光盆光，分成60克一个的小团

步骤 8

小团按扁摊开把馅放中间，对齐包起来了

步骤 9

成品

步骤 10

水开上锅蒸15—20分钟，关火立马开盖

萝卜粄（客家特色美食）的小贴士

简单又美味，客家人冬至吃萝卜粄

菜谱创建时间：2019-09-27 22:04:42