奶白鲫鱼汤

作者： Cc家莹子

因为爸爸生病后刚出院 为了给爸爸补身体 所以就做了这道鲫鱼汤 希望他能早日康复

用料

• 鲫鱼 1条
• 虫草 四颗
• 猪油 大汤勺半勺
• 白胡椒 3克
• 料酒 3勺
• 盐 少许
• 姜丝 少许
• 葱花 少许

奶白鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

首先现将鲫鱼洗干净 加入料酒 姜丝盐腌制一下

步骤 2

然后起锅烧油(放猪油 味道更香) 油融化冒烟 把腌制过的鱼 姜丝放入锅中 鱼煎制两面金黄(煎过的鱼肉肉质会更好) 加入开水 放入虫草 胡椒粉 开大火煮沸直至鱼汤变成奶白色关小火煮20分钟 放入适量盐 关火起锅 倒入汤碗中 撒上葱花 完成

奶白鲫鱼汤的小贴士

煎鱼时用猪油会更香 加水煮鱼煮开后一定汤要多翻滚一下才会出现奶白色

菜谱创建时间：2019-09-27 21:03:42