蚝油烤翅

作者： 扬扬的小窝

买酱油送了一瓶蚝油，平时很少吃到蚝油，感觉都没地方用😜买了几只鸡翅，做一份蚝油烤翅尝尝😍没想到那个香呀🤤就差把手指吃掉😂

用料

• 海天蚝油 2勺
• 生抽 3勺
• 鸡翅中 8只
• 孜然粉 3勺
• 胡椒粉 半勺
• 花椒粉 2勺
• 生姜 4片
• 葱 1根
• 料酒 1勺

蚝油烤翅的做法步骤

步骤 1

将冰箱中冷冻的鸡翅中8只，常温下解冻。

步骤 2

将鸡翅中洗干净，用厨房用纸吸干水份，并用牙签在鸡翅中上面各戳10来个洞。

步骤 3

准备调料。将生姜切丝、葱切段、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、蚝油放在碗里。

步骤 4

把调料倒在鸡翅中上，翻拌翻拌。

步骤 5

再倒入料酒和生抽，继续翻拌，液体基本能浸泡一半的鸡翅中。

步骤 6

碗用保鲜膜盖起来，放入冰箱冷藏一夜，睡觉前再翻拌一次。

步骤 7

从冰箱冷藏室取出鸡翅根，再翻拌翻拌并放至常温。

步骤 8

把烤架先刷层食用油，再将鸡翅中放在烤架上😁再把调料刷一遍上去。

步骤 9

长帝烤箱190度预热5分钟，烤架放在中层，下面垫个烤盘，烤盘上放张锡纸，用来防止鸡翅滴油。上下火190度烤20分钟。才烤了10分钟，那个香呀😂一边咽口水，一边傻傻站在烤箱跟前等😂

步骤 10

出炉了，真香呀😍

步骤 11

装盘，完工了😎🤤

步骤 12

反面是这样的😁，实在太香了，烤翅全入味了，咸度刚刚好👌🏻下次翻过来再烤几分钟试试😁

菜谱创建时间：2019-09-27 12:18:53