贝贝南瓜顶部用雕花刀划一圈,需要有耐心 ,哈哈!
划出个盖子模样轻轻取下来,把里面的籽跟瓤用勺子挖干净。
糯米提前泡一宿,加水在电饭煲里跟闷白米饭一样。红枣刚从树上摘的,肉厚且甜。洗洗放蒸屉一起入电饭煲。米蒸好跟葡萄干红枣拌一下放南瓜里上蒸锅30分钟。
就大功告成了! 哈哈 软糯香甜, 我没有放糖,喜欢原材料本身的味道。
最后上蒸锅的时候也可以不扣盖子。因为蒸熟已经非常软糯了,如果扣上不好取,过程中怕影响整个南瓜美观。没有雕花刀的话 一刀切更简单 毕竟好吃才最重要 哈哈