韭菜鸡蛋饼

作者： _小阿硕666

用料

• 面粉 300 克
• 盐 3 克
• 凉水 100克
• 开水 120克
• 韭菜 300克
• 粉条 一小把
• 鸡蛋 4 个
• 蚝油 生抽 各两勺
• 盐 适量
• 十三香 适量

韭菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

盆里放300克面粉3克盐，倒入120克开水搅拌一会，再倒100克凉水和面。

步骤 2

活好的面是很光滑细腻的。分成12个小剂子。盖上保鲜膜醒30分钟。

步骤 3

醒好的面延展性很好，抻着包住菜就行。收口的地方别太厚。要不然有一面饼皮该太厚了。放到电饼铛上微压成圆形。

步骤 4

成品出～ 皮薄馅大

步骤 5

很好吃，凉了也不硬。

韭菜鸡蛋饼的小贴士

在电饼铛整形的时候注意，千万别碰到电饼铛了。安全第一

菜谱创建时间：2022-12-01 17:00:16