凉拌佛手瓜

作者： Gm946993

用料

• 佛手瓜 2个
• 姜沫 适量
• 蒜沫 适量
• 葱花 适量
• 香菜沫 适量
• 花椒粉 适量
• 辣椒面 适量勺
• 白糖 2克
• 油 适量
• 生抽 3-4勺
• 醋 2-3勺

凉拌佛手瓜的做法步骤

步骤 1

佛手瓜削皮

步骤 2

刨成丝

步骤 3

入锅焯水1分钟

步骤 4

准备一盆冰水，佛手瓜丝焯水后，先用冷水冲洗一下，再放到里面浸泡，是口感更脆。

步骤 5

准备调料，葱姜蒜切沫，加入花椒粉和白糖，辣椒面。用热油炝香。再加入3勺生抽和两勺酸醋。（不具体写要多少克，因为这就是生活，随意一点就好。）

步骤 6

冰水浸泡过的瓜丝挤干水分，放到调料碗中拌匀。

步骤 7

Ok.开吃。卖相不好，但是味道不错。（我简直是拌凉菜的天才，哈哈哈）

菜谱创建时间：2019-09-26 20:39:48