超简单制作的小蛋糕

作者： 小糖同学很甜

#美味小蛋糕，给生活加点甜哟#🍰🍰 平时很喜欢吃蛋糕，但是在外面买又担心添加剂太多或者制作材料不新鲜，于是学着自己做，方法挺简单哒，就算是烹饪小白也可以学会哦～

用料

• 鸡蛋 1个
• 低筋小麦粉 100克
• 精幼白砂糖 15克
• 飞鹤奶粉 50克
• 可饮用的温水 70毫升
• 无铝害双效泡打粉 3克
• 黑加仑葡萄干 若干
• 玉米油 若干

超简单制作的小蛋糕的做法步骤

步骤 1

打一个鸡蛋🥚在碗里，将其蛋清分离（可以买一个蛋清分离器），其中装蛋清的碗最好保持干净无水，然后用手动打蛋器把蛋清打散（如果有电动的打蛋器就更轻松啦），一直到蛋清有丰富的泡泡，能够形成一个小小的羊角。

步骤 2

将蛋黄单独放在另外一个碗，同样用手动打蛋器将其打散。

步骤 3

准备70毫升的饮用水（大概就行，我是用一个装米的量筒量的），50克飞鹤奶粉，奶粉可以根据自身喜好决定放多或者放少，也可以用其他牌子的，比如雀巢什么的，我用的是飞鹤奶粉，两包，一包25克。先把水倒入碗中（最好用温水，避免奶粉结块），然后再倒入奶粉，搅拌均匀。

步骤 4

在装着已经搅拌好奶粉的碗里，加入100克低筋小麦粉和15克精幼白砂糖（喜欢更甜一些的宝宝可以放多一些糖哦），之后一样要搅拌至没有面粉疙瘩。

步骤 5

上一步骤搅拌好以后是这样子的。

步骤 6

之后准备好需要用到的葡萄干（葡萄干要切碎），以及打好的蛋清，将葡萄干加入到上一步中的已经混好的低筋小麦粉中 （注意：蛋清最后才加，现在先不要加入）

步骤 7

在混好的低筋小麦粉里加入3克无铝害双效泡打粉（这个泡打粉加得多一些会使蛋糕更蓬松，但是吃太多不好，所以我只放了一点点），搅拌均匀再加入蛋清，注意，加入蛋清以后要十字搅拌，不能打圈，否则会消泡。做好以后是上面这个样子哦。

步骤 8

蛋糕机先预热3分钟，然后在机器上刷一点点油，避免蛋糕粘到锅上（可以买一个硅胶刷哦，耐高温的），之后就可以把调好的小麦粉倒入机器啦（我的是小熊牌的蛋糕机，制作蛋糕，一般制作一锅用时是3分钟30秒，太久会太焦，个人不太喜欢）。

步骤 9

出锅啦，还有两只可爱的小猪哦🐷

步骤 10

附：这图是加了巧克力哒蛋糕

菜谱创建时间：2019-09-26 18:25:22