柚子皮糖（烤箱版）

作者： 纤后聂姐

秋天干燥，买了一个柚子吃，肉吃完了，柚子皮也不能浪费，把它做成柚子皮糖，当零食吃挺好😃

用料

• 冰糖 200克
• 柚子 1个
• 水 1500克（焯水用）
• 水 一小碗（化糖用）
• 盐 2克

柚子皮糖（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

把柚子皮的黄色外皮削掉。

步骤 2

切成条状，不要太薄了。

步骤 3

反复在清水里清洗，至少洗三遍。

步骤 4

把柚子皮放入干净的锅里，加入1500克水，把它煮滚。

步骤 5

水一开就可以关火了。

步骤 6

立马捞出放进凉水里冲洗，多洗几遍，直到水清澈了就可以了。

步骤 7

找一块大点的干净纱布，摊开，把洗净的柚子皮放在上面。

步骤 8

用纱布把柚子皮里面的水份挤干。

步骤 9

挤干水分了放在碗里备用，看上去像不像肉片😜我买的是红心柚子。

步骤 10

把冰糖用一小碗水在锅里熬化。

步骤 11

然后把柚子皮放入进行翻炒，开小火，再加入食盐翻炒，炒了一会儿，糖水已经融入柚子皮内了，关火。

步骤 12

把柚子皮均匀的摊在烤盘里。

步骤 13

放进烤箱，上下火150度烤15分钟，今天我烤了30分钟，柚子皮烤硬了点。烤箱我没有预热。

步骤 14

烘烤成功，装盘放凉。

步骤 15

找一个无水无油的干净瓶子装好保存。以后想吃了就可以拿出来吃，自己制作的甜点，没有任何防腐剂，吃着放心!😋

菜谱创建时间：2019-09-26 17:13:46