蚂蚁上树（红薯粉椰菜）

作者： 撒娇小木木

单身独居，就喜欢这种饭菜一起的食物。用不完的食材还可以放在室温好几天，呵呵😊。这是在蚂蚁上树的基础上加了椰菜，保证营养均衡，有荤有素👍。

用料

• 肉末 60克
• 红薯粉 2个
• 椰菜 4张
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 盐 少许
• 姜葱蒜 少许
• 红色辣椒🌶 4个
• 料酒 1勺

蚂蚁上树（红薯粉椰菜）的做法步骤

步骤 1

红薯粉，也可以用圆粉，米粉，绿豆粉，看你自己哪一种方便

步骤 2

用冷水泡软即可，着急的话，用温水泡，不用煮

步骤 3

建议肉买带些肥的，切成小丁就好，用生抽和料酒些拌一下更佳

步骤 4

这些主要是为了好看，我的蒜苗是昨天剩的2根

步骤 5

椰菜会比别的菜口感更佳，切没什么水分，又便于保存

步骤 6

小火下花椒，煸出味后丢掉。肉丁下锅煸干放入辣椒🌶蒜炒出味

步骤 7

直接加入椰菜一起炒，放少许盐就好

步骤 8

菜炒软了放入薯粉炒软，➕一些生抽和老抽上色调味，➕一点点水炒匀

步骤 9

撒葱花或者青蒜苗，起锅。

步骤 10

美味，2碟，我一个人即刻光盘。

蚂蚁上树（红薯粉椰菜）的小贴士

#粉不需要煮，赶时间就用温水泡，先准备别的 #所有菜不需要盛出来，按顺序做就好 #吃素的朋友，不放肉就好，同样好好吃哦

菜谱创建时间：2019-09-26 16:17:03