热狗馒头

作者： 蘑菇土豆家的家常菜

方子来至朱厘米老师

用料

• 面粉 200克
• 酵母 4克
• 无铝泡打粉 3克
• 糖 15克
• 水 110克
• 脆皮肠 10根
• 白芝麻 适量
• 欧芹碎 适量
• 油 适量

热狗馒头的做法步骤

步骤 1

面粉 酵母 无铝泡打粉 糖 水混合揉光滑

步骤 2

下10个剂子

步骤 3

搓成一根脆皮肠的长度 饧5分钟

步骤 4

拿个剂子搓成长条(4根脆皮肠的长度)

步骤 5

面剂把脆皮肠均匀的绕一圈(不要绕太紧了)

步骤 6

绕到最后 尾部轻轻的塞入前面的圈内

步骤 7

放入蒸笼中饧发20分钟左右

步骤 8

水开后上锅蒸10分钟 焖2分钟

步骤 9

开盖趁热撒上欧芹碎

步骤 10

拿出来底部刷上水

步骤 11

均匀的粘上白芝麻

步骤 12

锅中倒入适量的油 油温大约五成热 开小火放入热狗煎下

步骤 13

底部是金黄色非常的漂亮 酥脆 蘸番茄沙司超赞👍

菜谱创建时间：2019-09-25 12:31:02