周黑鸭翅王

作者： 下厨房用户_ja4sa

没啥故事，做着玩，盘子就不装了，刚刚烧完，卤汁泡透了，更好吃。

用料

• 花椒 30粒
• 料酒 4勺
• 桂皮 1块
• 老抽 2勺
• 香叶 2片
• 八角 1个
• 姜 4片
• 干辣椒 8个
• 鸭 20只
• 酱油 4勺
• 糖 5克
• 姜片 4片
• 冰糖 20克
• 生抽 6勺
• 麻椒 1把

周黑鸭翅王的做法步骤

步骤 1

焯水，料酒，生姜，看看焯焯就行了。懒

步骤 2

炒糖色，看着炒炒就行了。懒。

步骤 3

料一股脑的添加进去，别想什么顺序。懒。

步骤 4

大火烧开，小火慢炖半个小时。我这里面加的水，只能放点茅台当料酒了。建议用雪花啤酒，不然浪费钱。

步骤 5

大火随便收收汁。随意。

步骤 6

留一点汁，泡泡，更好吃，更入味。

周黑鸭翅王的小贴士

无敌家庭卤菜配方，鸡爪，鸭翅，猪蹄，牛肉……都可以这么来，都挺好吃的，喜欢吃辣可以放点青辣椒，辣的那种，韵味无穷。

菜谱创建时间：2019-09-24 23:14:25