爆炒小河虾

作者： 段落-9

用料

• 河虾 250克
• 青杭椒 5个
• 酱油 1勺10毫升以下
• 八角 1个
• 蒜 5瓣
• 料酒 1勺
• 盐 3克
• 姜 5片

爆炒小河虾的做法步骤

步骤 1

悼水去味：虾解冻清洗，锅中放入水、一勺料酒、生姜、八角，虾，煮熟去腥味，捞出过凉水，去掉生姜，控水。

步骤 2

爆炒：蒜切末，椒切成块。锅热油（菜籽油最佳），放入蒜末，放入虾爆炒，水分变少放入青杭椒，继续爆炒，放入生抽，少量盐。翻炒出锅。

菜谱创建时间：2019-09-24 22:33:17