饺子皮版烧卖

作者： 果木嘟嘟

中午吃饺子剩了几个饺子皮，又去剁点肉，给娃做几个烧卖做明日朝食。 （最近太迷长安十二时辰，台词顺口溜出来了😄）

用料

• 饺子皮 30张
• 糯米 =肉体积一半
• 肉 250克
• 胡萝卜 1根
• 香菇 2朵
• 酱油 3勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 2勺
• 葱姜 适量
• 盐，胡椒，五香粉 适量

饺子皮版烧卖的做法步骤

步骤 1

蒸米饭 剁好肉糜加葱姜

步骤 2

胡萝卜切丁

步骤 3

香菇切丁

步骤 4

烧油炒肉糜（油不要太多，因为肉还会出油） 调味：料酒，盐，胡椒，五香粉，酱油，耗油。 炒制三分钟后放入香菇和胡萝卜丁，再炒两分钟盛出。

步骤 5

拌入蒸好的糯米饭。

步骤 6

包烧卖。 放入馅料，双手捏边，做成五边形，捏紧。

步骤 7

上笼屉蒸

步骤 8

出锅 沾上醋汁，皮子筋道，内里多汁有嚼头，完美！

菜谱创建时间：2019-09-24 20:53:52