泡大蒜

作者： 李杨的私房菜

大蒜，不仅具有很好的食用价值，也有不错的药用价值，有抗菌消炎的作用，可保护肝脏，调节血糖，保护心血管，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板凝集。大蒜是个宝，我们全家人都爱吃！这样腌制大蒜味不是特浓😄

用料

• 大蒜 1-2公斤
• 生抽 1.8L
• 新鲜小米辣 10-15个

泡大蒜的做法步骤

步骤 1

大蒜剥好洗净，水分沥干备用……

步骤 2

大一点大蒜可以切成2瓣，小的就可以直接整个就可以了……小米辣切片一起放入干净的玻璃器皿中……

步骤 3

直接把生抽倒入浸没大蒜即可……

步骤 4

这样子大蒜就泡好啦……放入冰箱冷藏一个星期左右就可以吃啦……

步骤 5

这个呢是泡好的大蒜成品……

步骤 6

喝粥、下饭都非常好吃😋我原来都不吃生大蒜，现在都爱上这口😄

泡大蒜的小贴士

大蒜一定要新鲜没有出芽那种，一要用生抽，其他调料什么都不用放，超级简单的腌咸菜，只是剥大蒜很费事费时，腌制好尽量放冰箱冷藏，你也可以放室内常温保存，随意！

菜谱创建时间：2019-09-24 18:27:08