秘制麻辣香锅

作者： Cici8

最近又馋了，想吃火锅，麻辣烫…… 想了又想，还是自己做的卫生，干净。想吃什么就放什么，辣度都是可以调制的，那就开始咯。

用料

• 食材
• 肉丸 200g
• 蔬菜 100g
• 葱姜蒜 适量
• 香叶八角花椒桂皮 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 火锅底料 1块
• 醋 1勺
• 白糖 1.5勺

秘制麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

将自己喜欢吃的食物，整理干净。 锅中烧水至开后放入食物煮熟，蔬菜烫熟即可，备用。

步骤 2

锅内加适量油，稍多一点，放入以上大料炒香后加入葱姜蒜。

步骤 3

然后放入一勺豆瓣酱，加点醋， 加入一块火锅底料，加适量开水。 放入一勺白糖提鲜，放入煮好的丸子蔬菜。翻炒均匀即可装盘。

步骤 4

撒上香菜碎，花生碎。 这道麻辣香锅就做好啦。

秘制麻辣香锅的小贴士

1.加入醋的原因是在放入豆瓣酱火锅底料后防止粘锅的作用。 2.食材的量根据自己的食量而定哦。 3.放入大料是为了增加食物的香气。觉得麻烦的可以不放。 4.花生碎可以换成芝麻也不错的呦。

菜谱创建时间：2019-09-24 16:48:58