千层豆沙饼

作者： 小白黑不丢丢

用料

• 中筋面粉 400克
• 豆沙馅 250克
• 牛奶 240克
• 酵母 4克
• 糖 30克
• 盐 2克
• 黄油 20克

千层豆沙饼的做法步骤

步骤 1

面粉加盐，糖，酵母，混合均匀后加牛奶，揉光滑后放冰箱静置半小时，同时取出黄油室温软化。

步骤 2

面团加入软化黄油，揉光滑后直接分割成10份。滚圆静置五分钟。

步骤 3

豆沙馅分成8份，分别包入八个小面团中，分别擀成15公分大的圆饼，八个饼分别抹油后叠起来。

步骤 4

剩余两个面团揉成一个，擀成大饼。将八个豆沙饼叠起来放在大饼中包住，稍微按平。

步骤 5

发酵至约二倍大，大火蒸30分钟。

菜谱创建时间：2019-09-24 16:35:38