大骨头烩酸菜

作者： 王小虫子

用料

• 酸菜 500克
• 姜片 3片
• 料酒 2勺
• 葱 1根
• 八角 1个
• 酱油 1勺
• 花椒 10粒
• 盐 适量
• 骨头 500克
• 干辣椒 4个

大骨头烩酸菜的做法步骤

步骤 1

大骨头用水清洗几遍，放入锅中，加酸菜，生抽，蚝油，料酒，葱姜，十三香，八角，花椒，干辣椒，加水，大火煮沸，小火炖一小时左右，放盐

步骤 2

出锅，一点油也不放，汤特别鲜美不腻

大骨头烩酸菜的小贴士

没放油炒，直接用清水炖的，汤特别鲜美还不腻

菜谱创建时间：2019-09-24 14:32:14