肉酱米粉

作者： _羅丹na

用料

• 米粉 300克
• 肉末 适量
• 香菜 少许
• 姜 少许
• 葱 少许
• 青瓜 少许
• 小米辣 2个
• 榨菜 1包
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 1小勺
• 糖 1小勺

肉酱米粉的做法步骤

步骤 1

香菜，蒜，姜，葱，小米辣 都切碎，猪肉剁成末，青瓜刨丝（只用少许）

步骤 2

烧开一锅热水，下干米粉煮8分钟后盖盖闷5分钟，捞出过三遍凉水

步骤 3

沥干水分后平分装入两个大碗中

步骤 4

热锅放油，下肉末，蒜，姜，葱，小米辣，翻炒断生

步骤 5

加两勺生抽，一勺老抽，一小勺盐，一小勺糖，翻炒均匀

步骤 6

肉酱盛出备用，留汤汁加水烧开做汤，尝一下咸淡不够加盐

步骤 7

把汤倒入米粉中，再放上肉酱，青瓜丝，香菜，榨菜，（也可以再放一些酸菜，酸豆角，炸花生粒。喜欢吃辣加油泼辣子，喜欢吃酸加陈醋，随个人喜欢。）

步骤 8

搅拌一下开吃！

肉酱米粉的小贴士

不懂的地方可以留言，有做出来记得交作业哦。

菜谱创建时间：2019-09-24 13:41:37