零技巧做鱼松

作者： lilyHong

用料

• 鱼肉 1000克
• 酱油 5勺
• 白糖 250-350克
• 胡椒粉 100克

零技巧做鱼松的做法步骤

步骤 1

朋友海钓送了这么多的鱼 做菜不知要吃到猴年马月 只能来折腾做鱼松了

步骤 2

杀鱼取鱼肉 清洗干净 控干水分

步骤 3

上锅蒸熟 15 分钟左右

步骤 4

拆鱼肉挑鱼刺 放在不粘锅里 放所有的调味料 文火开始炒制

步骤 5

炒制过程中 你可以试试味道 再调整口味 （我喜欢鱼松的口味要偏甜些 不够现在可以再加）鱼肉的颜色会越来越深

步骤 6

炒制的时间较长 30-40分钟左右 炒到鱼肉有莎莎的声音证明水份炒干 鱼肉是酥酥的 就完工哩

步骤 7

一定要放凉才能装进罐子里哦 (要不会回潮的 ）百搭哦 我喜欢早餐面包涂蛋黄酱再撒上鱼松 超级赞👍🏻

菜谱创建时间：2019-09-24 13:03:47