快速海参的泡发

作者： jerryci

淡干大连海参 宜 免疫力、增强骨骼、美容养颜，营养不良、脑力劳动人群等 忌 舌苔厚腻者、肝肾功能较差者等 富含18种氨基酸、牛磺酸、多种矿物质及活性成分，具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。

用料

• 纯净水 适量
• 海参 8只

快速海参的泡发的做法步骤

步骤 1

纯净水(冰箱冷藏)浸泡24后的对比图

步骤 2

泡24小时后大火蒸40分钟后关火自然冷却1小时，放入0度冰箱冷藏(个人认为水煮营养会流失，选择用蒸气)

步骤 3

继续泡24小时后大火蒸40分钟关火冷却1小时(同上)

步骤 4

继上一步1小时后把海参洗净，沿着海参腹部有口的地方剪开

步骤 5

去掉内部的异物、牙等

步骤 6

这就是沙嘴

步骤 7

完美

步骤 8

把内壁的几条筋络隔1一小段长度长度剪开，大概2-3下即可。可以使海参更好的泡发。

步骤 9

放入冰水中0度冷藏24小时后海参已经发好啦，煲鸡汤，煮小米粥等。没有吃完的放冰箱冷冻，3个月之内吃完。

步骤 10

泡了46小时后

步骤 11

最后对比图

菜谱创建时间：2019-09-23 23:39:11