嘎嘣脆豆腐

作者： 郑老歪

用料

• 内酯豆腐 1盒
• 面粉 100克
• 生粉 100克
• 辣椒粉 个人口味
• 椒盐 1勺
• 味精 半勺
• 苏打粉 10克

嘎嘣脆豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成骰子块

步骤 2

面粉，生粉，辣椒粉，椒盐，味精，苏打粉混合调成脆皮粉（我弄的面粉量大是为了豆腐裹粉的时候不容易碎）

步骤 3

切好的豆腐块均匀裹上拌好的脆皮粉

步骤 4

起锅烧油，油温六成热时下锅

步骤 5

炸制金黄完✌老人孩子都特别爱吃

菜谱创建时间：2019-09-23 17:13:41