房栋蒜蓉蒸茄子

作者： NealFang_房栋

房栋在澳洲做中餐。 不会做，第一次尝试，问老妈，其实很简单，我想味道还不错，虽然拍照时没有尝，但自信，看看今晚是否会光盘。

用料

• 茄子 6个
• 大蒜 10瓣
• 葱花 20克
• 生抽 10勺
• 糖 8克
• 盐 5克

房栋蒜蓉蒸茄子的做法步骤

步骤 1

买嫩的长茄子，澳洲不多，碰到了就买，$3.99/公斤，水开蒸11分钟。

步骤 2

大量的蒜，葱花，姜末，糖，盐，味精，鸡粉，生抽，醋，用茄子蒸出来的水稀释化开。

步骤 3

茄子蒸软，我今天这个茄子稍微有一些硬。我的微信：fgsf_fangdong

步骤 4

把蒜末平铺在茄子上。

步骤 5

凉油放花椒，大料，煸香烧高油温，泼在茄子上。

房栋蒜蓉蒸茄子的小贴士

这道菜越早做越好，上桌之后可以让味道继续入味，越久越香。吃完饭记得吃口香糖哦，尤其是你之后要见客户。

菜谱创建时间：2019-09-23 15:33:21