爆炒牛蛙

作者： 高压锅姐姐

这道美味的下饭菜 拿出你可以爆炒的铁锅 跟我一起吧

用料

• 牛蛙 若干只
• 料酒 1勺
• 青椒 2个
• 姜 5片
• 大蒜 5瓣
• 淀粉 2勺
• 干辣椒 6个

爆炒牛蛙的做法步骤

步骤 1

将蛙清洗干净后 用厨房纸巾吸干多余水分 加入淀粉、料酒、姜片、盐给蛙泡个15分钟左右的澡

步骤 2

将泡好的蛙下锅炸或者煎至微黄

步骤 3

锅内留油 加入姜蒜辣椒 有火锅底料的加入一点的火锅底料炒香

步骤 4

加入蛙蛙翻炒均匀 一定要大火哦才能爆炒出香气

步骤 5

最后加入酱油和适量的盐调味 有条件加入葱花

步骤 6

就可以出锅啦

步骤 7

开始享用你的美食！

爆炒牛蛙的小贴士

一定要用一口可以爆炒的铁锅 最好是不粘的 否则大火加淀粉会粘到你崩溃 我用的是斯肯特铁锅

菜谱创建时间：2019-09-23 15:32:10