我家的红烧鱼

作者： 柒諾

外婆、妈妈、我 我们都是这样烧鱼的哈～

用料

• 鱼 一条
• 姜 数片
• 葱 2根
• 香菜 一根
• 糖 一丢丢
• 盐 适量
• 蒜 数瓣
• 酱油 适量
• 醋 半汤匙
• 胡椒粉 适量

我家的红烧鱼的做法步骤

步骤 1

鱼块中放入一把面粉 拌匀（这一步忘了拍） 这样做是为了下一步入锅时减少油溅出来

步骤 2

葱、辣椒切段 姜切块拍一下

步骤 3

锅中放油 放入鱼块中小火煎至两面微黄

步骤 4

用锅里的油把辣椒、姜、葱炒出香味后

步骤 5

依次加入醋、酱油、糖、盐（盐一定要适量 别放多了 因为放了就拿不出来了）

步骤 6

加入快没过鱼的水大火烧开尝一下咸淡如果盐味不够可以再放一点 转小火炖15分钟

步骤 7

炖鱼时准备下一步的用料：蒜瓣 和香菜

步骤 8

15分钟后 放入蒜瓣和香菜梗中大火烧3分钟收收汁 放入胡椒粉和香菜叶 出锅

我家的红烧鱼的小贴士

我家烧鱼都会后放入蒜瓣 这样吃起来口感好 个人喜好吧😊

菜谱创建时间：2019-09-23 13:00:44