煎土豆泥饼

作者： 宝宝的好婆

对这个菜谱感觉一般般，参考（婷姐美食1988）的菜谱做的。既然做了，就记录一下自己做的过程。 没有玉米就没放。想放啥食材就放啥。

用料

• 蒸熟后土豆 330克
• 盐(不加蚝油的，要增加1克盐) 2克
• 虾仁 30克
• 青豆 30克
• 普通面粉 50克
• 生抽 8克
• 葱花姜泥 8克
• 油 适量
• 蚝油 6克
• 孜然粉五香粉(可不加) 一点点

煎土豆泥饼的做法步骤

步骤 1

土豆蒸熟去皮压成泥（怎么方便怎么弄）

步骤 2

青豆虾仁面粉忘记拍了，葱花姜泥盐青豆虾仁面粉生抽放入土豆泥拌匀（可以放点孜然粉或五香粉等等）。

步骤 3

手上沾些水把拌匀的土豆泥做成丸子（图中光滑的土豆丸子是手沾水后做的，毛糙的是没沾水做的） 实在成不了团的适当多加一点点面粉，不要太多会影响口感。

步骤 4

热锅冷油小火煎至两面金黄即可。 翻面是轻轻地翻，防止松散。

步骤 5

成品。

菜谱创建时间：2019-09-23 12:07:00