宝宝磨牙棒

作者： 莫言catlam

这是君之的阿拉棒的改版，原来有添加的黄油省掉了，糖粉的量也由30克改为了20克。 因为是给宝宝当磨牙棒使的，所以做得偏短一点，然后粗一点，省掉黄油饼干就更硬一点，糖粉少点更健康！ 原来吧，我婆婆给宝宝买过亨氏的磨牙棒，宝宝超爱，可是每次都吃得很脏，一是那个磨牙棒短，二是色深，衣服超容易脏，不好洗，所以就想着自己给他做吧，吃着还更放心，没有添加任何不良物质！ 我家宝宝可喜欢啦，哈哈，这让我好得意！ @@@有一点要注意，宝宝吃的时候一定要大人在旁边看着，以免饼干折断，宝宝会噎到，造成不必要的危险！

用料

• 低筋面粉 130g
• 鸡蛋 58g
• 糖粉 20g

宝宝磨牙棒的做法步骤

步骤 1

把糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下。不要打发。

步骤 2

倒入低筋面粉；揉成面团。揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致，可能需要酌情调整一下面粉的用量，以保证揉好的面团，既能成团，又不会太湿软。揉成面团以后，静置松弛半个小时。

步骤 3

把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.7-0.8CM的长方形面团。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘，把檊好的面片，用刀切成一条条的长条。

步骤 4

两手拿起一根长条的两端，扭几圈直接放到烤盘上，在做好的条儿上刷一层全蛋液，就可以进烤箱烘焙了。

步骤 5

烤箱事先预热到180度，烤盘放入中层，约25-30分钟。烤到表面金黄色即可。

宝宝磨牙棒的小贴士

1、因为这款面团没有用到水，全用鸡蛋液来和面，所以揉成面团的时候会比较粘手一点。再加上不用品种的面粉吸水性不同，揉好的面团柔软度可能有差异，需要自己酌情调整面粉的用量，让面团成为一个比较干，不太柔软的面团。这款面团如果太柔软，切口会没有那么漂亮。 2、配方中的糖粉，不要使用细砂糖代替，否则饼干烤的时候不容易保持形状。如果你没有糖粉，把细砂糖用食物料理机打磨成粉也是可以使用的。 3、烤盘不要涂油，否则饼干粘不牢，烤的时候可能会变形，不会那么笔直。 4、如果你喜欢吃没那么硬的饼干条，可以添加10G的黄油。减少8克左右的鸡蛋液。

菜谱创建时间：2012-04-18 18:40:48